PTB News “शिक्षा” : जालंधर के बढ़ते हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में एक और सफलता की कहानी जुड़ गई है, क्योंकि सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, जालंधर के पूर्व छात्र हिमांशु शर्मा ने सफलतापूर्वक एक ज़ोर्को फ्रेंचाइजी रेस्टोरेंट खोला है, जो छात्र से उद्यमी बनने तक के उनके सफर को दिखाता है।
पूर्व छात्र, हिमांशु शर्मा ने इंस्टीट्यूट से होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई की, जहाँ उन्हें फूड प्रोडक्शन, फूड एंड बेवरेज सर्विस, रेस्टोरेंट ऑपरेशन, कॉस्ट कंट्रोल और कस्टमर रिलेशनशिप मैनेजमेंट में पूरी ट्रेनिंग मिली। नया खुला ज़ोर्को रेस्टोरेंट एक मॉडर्न डाइनिंग अनुभव देता है और प्रोफेशनल हॉस्पिटैलिटी स्टैंडर्ड को दिखाता है। इस वेंचर ने स्थानीय रोज़गार पैदा करने में भी योगदान दिया है और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में उद्यमिता के बढ़ते दायरे को दिखाता है।
इस उपलब्धि पर गर्व जताते हुए, सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी की प्रिंसिपल, श्रीमती कीर्ति शर्मा ने कहा कि “यह सफलता की कहानी साफ तौर पर दिखाती है कि होटल मैनेजमेंट की शिक्षा छात्रों को न सिर्फ नौकरियों के लिए, बल्कि उद्यमिता के लिए भी कैसे तैयार करती है।
हमें अपने पूर्व छात्रों पर बहुत गर्व है और उम्मीद है कि उनका सफर हमारे छात्रों को नए तरीके से सोचने और हॉस्पिटैलिटी में बिज़नेस के मौके तलाशने के लिए प्रेरित करेगा।” ग्रुप चेयरमैन श्री अनिल चोपड़ा और वाइस चेयरपर्सन श्रीमती संगीता चोपड़ा ने हिमांशु को बधाई दी और भविष्य के लिए भी शुभकामनाएं दीं।
