PTB News “शिक्षा” : समर्पण और विशेषज्ञता की एक उल्लेखनीय यात्रा में, सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, जालंधर से 2017 बी.एस.सी. हॉस्पिटैलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन स्नातक करण सलूजा ने पाक कला की दुनिया में अपनी जगह बनाई है। ली मेरिडियन, नई दिल्ली में अपने करियर की शुरुआत करने और बाद में शांगरी-ला इरोस, नई दिल्ली की सफलता में योगदान देने वाले सलूजा के पेशेवर प्रक्षेपवक्र नई ऊंचाइयों पर पहुंच गए जब उन्होंने अंतरराष्ट्रीय आतिथ्य में कदम रखा।
दुबई, संयुक्त अरब अमीरात में “ड्यूक्स द पाम” और “क्राउन प्लाजा मरीना” जैसे प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों में काम करने के बाद, सलूजा ने खाद्य और पेय सेवा में महत्वपूर्ण भूमिकाएँ निभाईं। उत्कृष्टता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता उनके द्वारा जीती गई चुनौतीपूर्ण परीक्षाओं में प्रतिबिंबित होती है, जिसमें वाइन और स्पिरिट के लिए डब्ल्यूएसईटी लेवल 1 और लेवल 2, साथ ही व्हिस्की और जिन एंबेसेडर के रूप में प्रमाणपत्र और टकीला अकादमी में लेवल 1 को पूरा करना शामिल है।
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.अपने प्रदर्शनों की सूची में शामिल करते हुए, सलूजा ने पीआईसी एडवांस फूड हाइजीन सर्टिफिकेशन प्राप्त कर लिया है और वर्तमान में सेक सोमेलियर बनने की दिशा में अपनी यात्रा पर हैं। वर्तमान में दुबई में ला मार्क्विस इंटरनेशनल में ब्रांड एंबेसडर और मिक्सोलॉजिस्ट के रूप में कार्यरत, वह उद्योग में लहरें बना रहे हैं। सलूजा ने आभार व्यक्त करते हुए संस्थान के प्राचार्य डॉ. संदीप लोहानी और संकाय सदस्यों के मार्गदर्शन और समर्थन को स्वीकार किया जिन्होंने उनके करियर को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
उनके माता-पिता, वीरेंद्र सलूजा और सुश्री सविता सलूजा, गर्व से झूम रहे हैं, अपने बेटे की उपलब्धियों का श्रेय संस्थान द्वारा प्रदान की गई परिवर्तनकारी शिक्षा को देते हैं। ग्रुप के चेयरमैन अनिल चोपड़ा और वाइस चेयरपर्सन श्रीमती संगीता चोपड़ा ने उन्हें बधाई दी और उन्हें और अधिक ऊंचाइयों तक पहुंचने के लिए प्रेरित किया, साथ ही सभी को दृढ़ता, कौशल और उत्कृष्टता की खोज के लिए प्रेरित किया, जिससे और छात्र भी पाक और आतिथ्य क्षेत्र में एक चमकता सितारा बनें।
