PTB News “शिक्षा” : सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के कैंपस में एक रंगारंग फूड कार्निवल का आयोजन किया गया। इस आयोजन ने विद्यार्थियों को अपनी पाक-कला प्रतिभा, हॉस्पिटैलिटी कौशल और टीम भावना को प्रदर्शित करने के लिए एक शानदार मंच प्रदान किया। फूड कार्निवल में विद्यार्थियों द्वारा विभिन्न प्रकार के खाद्य एवं पेय पदार्थों के स्टॉल लगाए गए, जिन्हें विद्यार्थियों ने स्वयं तैयार और व्यवस्थित किया। इन स्टॉलों पर इटैलियन, मैक्सिकन और भारतीय व्यंजनों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट एवं ताज़गी भरे मॉकटेल्स उपलब्ध करवाए गए।
विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भाग लेते हुए अपने पाक-कौशल का प्रदर्शन किया तथा स्टॉलों के प्रबंधन के साथ-साथ साथी विद्यार्थियों के साथ संवाद किया। भोजन की आकर्षक प्रस्तुति और कैंपस का खुशनुमा वातावरण कार्निवल के उत्साह को और बढ़ा रहा था। कार्यक्रम में आयोजित डीजे सेशन ने समारोह में और अधिक उत्साह भर दिया। विद्यार्थियों ने संगीत, नृत्य और मनोरंजन का भरपूर आनंद लिया। इस आयोजन ने विद्यार्थियों को आपसी मेल-जोल बढ़ाने और अपनी रचनात्मकता का प्रदर्शन करने के साथ-साथ हॉस्पिटैलिटी एवं इवेंट मैनेजमेंट के विभिन्न पहलुओं का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करने का अवसर प्रदान किया।
कार्यक्रम का आयोजन श्रीमती किर्ति शर्मा, प्रिंसिपल, सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के मार्गदर्शन एवं देखरेख में किया गया। डॉ. मनहर अरोड़ा, मैनेजिंग डायरेक्टर, कॉलेजेस ऑफ सेंट सोल्जर ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूशंस, श्री विनोद जुत्शी सीओओ, बीआरबी होटल्स एंड रिज़ॉर्ट्स, डॉ.दीपककुमार डीन, जीएनए यूनिवर्सिटी, एसपी हरजीत बराड़ ने मुख्य अतिथि के रूप में शिरकत की। इस अवसर पर अन्य गणमान्य व्यक्ति भी उपस्थित रहे। इस अवसर पर गणमान्य व्यक्तियों ने फूड कार्निवल के सफल आयोजन के लिए विद्यार्थियों एवं फैकल्टी के प्रयासों की सराहना की तथा होटल मैनेजमेंट एवं हॉस्पिटैलिटी के क्षेत्र में व्यावहारिक शिक्षा के महत्व पर प्रकाश डाला।
उन्होंने कहा कि इस प्रकार की गतिविधियां विद्यार्थियों को भोजन तैयार करने, प्रस्तुति, ग्राहक व्यवहार, टीमवर्क और इवेंट मैनेजमेंट जैसे विभिन्न क्षेत्रों में व्यावहारिक अनुभव प्रदान करती हैं। ग्रुप चेयरपर्सन श्रीमती संगीता चोपड़ा ने संस्थान की इस पहल की सराहना करते हुए विद्यार्थियों को इस प्रकार की गतिविधियों में बढ़-चढ़कर भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने कहा कि व्यावहारिक अनुभव एवं सह-पाठ्यक्रम गतिविधियां विद्यार्थियों के आत्मविश्वास, रचनात्मकता और व्यावसायिक कौशल को निखारने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
