Deepak Bali launched a beautiful restaurant Mehak for Jalandhar residents on the auspicious occasion of Independence Day Hotel Sukh Mahal was opened a few months ago Jalandhar
दीपक बाली के माता-पिता ने महक रेस्टोरेंट का अपने करकमलों के साथ किया शुभारंभ,
(पढ़ें और देखें पीटीबी न्यूज़ पर)
PTB City न्यूज़ जालंधर (एडिटर-इन-चीफ) राणा हिमाचल : हमेशा ही पंजाब और पंजाबियत से जुड़े मुद्दों को देश-विदेश में प्रचार कर सभी को पंजाबी मां बोली के साथ जोड़कर रखने वाले पंजाब के बेटे दीपक बाली ने अब जालंधर वासियों को स्वतंत्रता दिवस के शुभ अवसर पर एक लज़ीज़ तोफा दिया है, जी जहां अपने सही पढ़ा, शहर वासियों को अब पंजाबी खाना खाना हो तो उसके लिए इधर-उधर नहीं जाना पड़ेगा, क्योंकि दीपक बाली ने पूरी लग्न और मेहनत के सदका शहर में सुख महल नाम के होटल और रेस्टोरेंट की लज़ीज़ व्यंजनों के साथ शुरुआत कर दी है /
जी अब पंजाब के किसी भी कौन से या विदेश से आने वाले हर व्यक्ति को रहने के साथ-साथ घर जैसा लज़ीज़ खाना खाने के लिए इधर-उधर भटकना नहीं पड़ेगा / इस दौरान एक विशेष बातीचीत के दौरान होटल के मालिक दीपक बाली ने पीटीबी न्यूज़ को बताया कि स्वतंत्रता दिवस के शुभ अवसर पर जब पूरा देश की आजादी की ख़ुशी मना रहा है तो दिल में आया, क्योंकि आज के दिन जब बच्चों से लेकर बजुर्गों तक हर कोई उत्साह से भरा होता है का दिन चुना जाये /
इस दौरान उन्होंने होटल के रेस्टोरेंट का नाम को महक रखने की बात को सांझा करते हुए कहा कि उन्होंने कई सालों पहले महात्मा बुध जी की एक किताब पढ़ी थी, जिसमें उन्होंने लिखा था कि दुनिया में किस चीज की सौगंध ज्यादा है, तो किसी ने इत्र कहा, किसी ने गुलाब कहा, किसी ने चंदन कहा, लेकिन महात्मा बुध ने कहा कि नहीं दुनिया में सबसे ज्यादा और दूर तक असर करने वाली जो महक है वह मनुष्य के अच्छे कर्मों की है / जिसके बाद हमने इस रेस्टोरेंट का नाम महक रखा है और अगर हम यहां आने वाले हर मेहमान का आदर सत्कार करेंगे, अच्छा व्यवहार और अच्छे व्यंजनों का जायका मेहमामों को परोसेंगे तो इस महक की खुशबु दूर-दूर तक जाएगी /
इस दौरान उन्होंने महक में परोसे जाने वाले व्यंजनों का जीकर करते हुए कहा कि साफ सुथरे वातावरण खासकर किचन में शेफ द्वारा तैयार किये जाने वाले हर व्यंजनों के जायके को मेहमानों के आगे पेश करने से पहले खुद शेफ सभी व्यंजों के जायके के टेस्ट को ध्यान में रखते हैं, ताकि मेहमानों को उनके मुताबिक हर चीज चाहे वह इंडियन फ़ूड से जुडी हो चाहे चाइनीज फ़ूड, कॉन्टिनेंटल फ़ूड या फिर अन्य किसी भी तरह के व्यंजनों हों, इसके साथ ख़ास तौर पर पंजाबियों के लिए हमारे शेफ द्वारा तैयार किया जाने वाला बटर चिकन जोकि पंजाबियों की पहली पसंद भी है को स्पेशल तरिके से तैयार किया जाता है ताकि पंजाबियों को महक में उनके पसंद का जायका मिल सके /
दीपक बाली जी ने इस दौरान यह भी कहा कि हम अभी तक शहर और शहर के बाहर से आने वाले लोगों के लिए होटल, रूम्स और अब महक रेस्टोरेंट खोल चुके हैं और जल्द ही बैंक्वेट हॉल की भी शुरुआत कर दी जाएगी और इसमें 100 से लेकर 150 लोग एक गेदरिंग कर सकेंगे और यह शहर के अभी तक के सभी बैंक्वेट हॉल से अलग किस्म का होगा / इस दौरान महक रेस्टोरेंट का शुभारंभ दीपक बाली जी के माता-पिता ने अपने करकमलों के साथ किया / इस दौरान Covid-19 को ध्यान में रखते हुए दीपक बाली के गिने चुने सगे संबंधी व दोस्त मौजूद थे /
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